Mykoprotein Marktgröße im Wert von $ 1,4 Milliarden bis 2030: IndustryARC

Laut dem neuesten Marktforschungsbericht von IndustryARC wird die Größe des Mykoprotein-Marktes bis 2030 voraussichtlich 1,4 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum 2023-2030 mit einer CAGR von 7,5 % wachsen. Die steigende Zahl der Veganer auf der ganzen Welt, die zunehmende Nachfrage nach hochwertigen Proteindiäten und Innovationen in der Produktentwicklung treiben das Wachstum des Mykoprotein-Marktes voran. findet IndustryARC in seinem jüngsten Bericht mit dem Titel "Mycoprotein Market Size, Share & Trends Analysis Report "By Type (Feed Grade Mycoprotein, Food Grade Mycoprotein), By Form (Minced, Slices), By Application (Meat Alternatives, Pet Food, Feed, and Others), By Sales Channel (Super Markets/Hyper Markets, Convenience Stores, Speciality Stores, Online Stores), By Geography - Global Opportunity Analysis & Industry Forecast, 2023-2030"

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APAC wird das höchste Wachstum verzeichnen:

Geografisch gesehen wird Asien-Pazifik im globalen Mykoprotein-Marktanteil mit der höchsten CAGR von 8,9% während des Prognosezeitraums 2023-2030 wachsen. Dieser Anstieg ist auf das steigende Bewusstsein der Verbraucher für gesundheitsbewusste Ernährungsentscheidungen und die zunehmende Akzeptanz vegetarischer und veganer Lebensweisen zurückzuführen. Wachsende verfügbare Einkommen, Verstädterung und veränderte Ernährungsgewohnheiten treiben die Nachfrage nach nachhaltigen und proteinreichen Alternativen an. Die Marktteilnehmer machen sich diesen Trend zunutze, indem sie ihr Produktangebot und ihre Vertriebsnetze ausbauen. Das robuste Wirtschaftswachstum der Region in Verbindung mit der Fokussierung auf nachhaltige Nahrungsquellen macht den asiatisch-pazifischen Raum zu einem lukrativen Markt für Mykoprotein, der in absehbarer Zukunft ein erhebliches Wachstumspotenzial aufweist.

Mykoprotein-Markt 2023-2030: Segmentierung

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Mykoprotein-Marktbericht - Die wichtigsten Erkenntnisse:

• Fleischalternativen halten den höchsten Marktanteil

Der Marktanteil von Fleischalternativen am Mykoproteinmarkt ist mit 35 % im Jahr 2022 aus mehreren zwingenden Gründen am höchsten. Erstens gibt es weltweit einen wachsenden Trend zu flexibler und vegetarischer Ernährung, der durch Gesundheits- und Nachhaltigkeitsaspekte angetrieben wird. Mykoprotein bietet eine nachhaltige, proteinreiche Alternative zu Fleisch und bedient damit diese wachsende Verbraucherbasis. Nach Angaben des USDA stiegen die Importe von pflanzlichen Proteinen, zu denen auch isolierte Sojaproteine gehören, im gleichen Zeitraum um 66 Prozent von 21.169 MT im Jahr 2010 (90 Millionen US-Dollar) auf 35.059 MT (149 Millionen US-Dollar) im Jahr 2022. Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, suchen sie nach Proteinquellen, die wenig gesättigte Fette und Cholesterin enthalten, und Mykoprotein erfüllt diese Kriterien. Mykoprotein erfüllt diese Kriterien und ist außerdem allergenfrei, was es für ein breiteres Publikum geeignet macht.

• Online-Segment verzeichnet höchstes Wachstum

Das Online-Verkaufssegment ist aufgrund mehrerer Faktoren der am schnellsten wachsende Kanal für den Mykoproteinmarkt mit einer CAGR von 10,1 % im Prognosezeitraum 2023-2030. Erstens entspricht die Bequemlichkeit des Online-Einkaufs dem hektischen Lebensstil der Verbraucher und erleichtert den Zugang zu Mykoprotein-Produkten zu jeder Zeit und an jedem Ort. Zweitens ermöglicht die große Reichweite von E-Commerce-Plattformen den Mykoprotein-Herstellern, globale Märkte zu erschließen und einen breiteren Kundenstamm zu erreichen. Darüber hinaus ermöglichen Online-Plattformen gezieltes Marketing und personalisierte Empfehlungen, die das Einkaufserlebnis der Verbraucher verbessern. Nach Angaben von Shopify werden im Jahr 2022 69 % der Online-Verkäufe über BFCM auf das mobile Shopping von Shopify-Händlern entfallen. Der Online-Handel wächst aufgrund der weltweit zunehmenden Nutzung von Smartphones und Tablets weiter an. Es wird erwartet, dass der mobile Handel bis 2024 42,9 % des E-Commerce-Umsatzes ausmachen wird. Darüber hinaus treibt der wachsende Trend zum Direktvertrieb und zu Abonnementmodellen das Wachstum des Online-Verkaufs weiter an und schafft eine direkte Verbindung zwischen Herstellern und Verbrauchern. Insgesamt profitiert der Online-Verkaufskanal von Bequemlichkeit, Zugänglichkeit und effizienten Marketingstrategien, was die rasche Marktexpansion vorantreibt.

• Nordamerika ist führend auf dem Markt

Die Region Nordamerika hatte 2022 einen großen Marktanteil von 36 %. In der Region ist eine deutliche Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzlichen und nachhaltigen Proteinquellen zu beobachten. Mykoprotein, das aus Pilzen gewonnen wird, entspricht diesen Präferenzen aufgrund seiner geringen Umweltbelastung und seines hohen Nährwerts. Zweitens verfügt Nordamerika über eine gut ausgebaute Infrastruktur der Lebensmittelindustrie, die die Herstellung, den Vertrieb und die Vermarktung von Produkten auf Mykoproteinbasis erleichtert. Nach Angaben des USDA machten die Ausgaben für Lebensmittel im Jahr 2022 12,8 Prozent der Ausgaben der US-Haushalte aus, ein Anstieg gegenüber 12,4 Prozent im Jahr 2021. Darüber hinaus treiben ein erhöhtes Gesundheitsbewusstsein, eine wachsende vegane und vegetarische Bevölkerung und eine steigende Zahl von Lebensmittelallergien die Nachfrage an. Diese Faktoren zusammengenommen positionieren Nordamerika als Marktführer bei Mykoproteinen mit weiterem Wachstumspotenzial.

• Globale Expansion ist eine große Chance

Das zunehmende Gesundheits- und Umweltbewusstsein der Verbraucher steht im Einklang mit den fettarmen, nachhaltigen und proteinreichen Eigenschaften von Mykoprotein und macht es zu einer attraktiven alternativen Proteinquelle. Um diese Märkte erfolgreich zu erschließen, sollten Unternehmen lokale Vorlieben, Geschmäcker und kulinarische Traditionen berücksichtigen und die Mykoprotein-Produkte entsprechend anpassen. Der Aufbau strategischer Partnerschaften mit lokalen Lebensmittelherstellern, Groß- und Einzelhändlern kann die Marktdurchdringung erleichtern. Darüber hinaus kann die Sensibilisierung der Verbraucher für die Vorteile von Mykoprotein und seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten die Akzeptanz beschleunigen.

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Analyse der Hauptchancen:

Vielfältige Produktanwendungen

Die Vielseitigkeit von Mykoproteinen geht weit über Fleischersatzprodukte hinaus und bietet eine breite Palette von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie. Diese Anpassungsfähigkeit ist eine große Chance für Innovation und Produktentwicklung. Im Bereich der vegetarischen und veganen Küche kann Mykoprotein in Fertiggerichten verwendet werden, um Gerichten wie Nudeln, Wokgerichten und Currys eine proteinreiche, fleischige Textur zu verleihen. Aufgrund seines neutralen Geschmacks lässt es sich leicht in verschiedene Geschmacksprofile einbauen, was es zu einer wertvollen Zutat für Köche und Lebensmittelhersteller gleichermaßen macht. Auch die Snackindustrie kann von Mykoprotein profitieren. Es kann in knusprige, schmackhafte Snacks verwandelt werden, die sowohl den Geschmack als auch den Nährwert verbessern. Diese Snacks passen perfekt zu der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen, pflanzlichen Alternativen zu herkömmlichen Chips und Crackern.

Bildung und Bewusstseinsbildung

Aufklärungs- und Sensibilisierungskampagnen sind von entscheidender Bedeutung für die Akzeptanz der Verbraucher und das Wachstum des Mykoproteinmarktes. Die Vermittlung der Vorteile und Nachhaltigkeitsaspekte von Mykoprotein ist entscheidend für seine breite Akzeptanz. Erstens kann die Information der Verbraucher über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Mykoprotein, wie seinen hohen Proteingehalt und sein fettarmes Profil, gesundheitsbewusste Menschen anziehen, die nach alternativen Proteinquellen suchen. Die Hervorhebung seiner Eignung für verschiedene Ernährungsgewohnheiten, einschließlich vegetarischer und veganer Ernährung, kann seine Attraktivität erhöhen. Darüber hinaus kann die Hervorhebung des umweltfreundlichen Produktionsprozesses von Mykoprotein, der im Vergleich zur traditionellen Viehzucht weniger Ressourcen benötigt und weniger Treibhausgasemissionen verursacht, umweltbewusste Verbraucher ansprechen. Nachhaltigkeit ist ein wachsendes Anliegen, und Mykoprotein steht im Einklang mit diesen Werten.

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Der Bericht deckt auch die folgenden Bereiche ab:

• Mykoprotein-Marktgröße und -Prognose
• Mykoprotein-Markttrends
• Mykoprotein-Marktanalyse nach Produkttyp

Mykoprotein-Markt 2023-2030: Wichtige Highlights

• CAGR des Marktes während des Prognosezeitraums 2023-2030
• Analyse der Wertschöpfungskette der wichtigsten Interessenvertreter
• Detaillierte Analyse der Markttreiber und -chancen während des Prognosezeitraums
• Schätzung und Prognose der Mykoprotein-Marktgröße
• Analyse und Prognosen zum Verhalten der Endverbraucher und zu kommenden Trends
• Analyse der Wettbewerbslandschaft und des Anbietermarktes, einschließlich Angebote, Entwicklungen und Finanzdaten
• Umfassende Analyse der Herausforderungen und Beschränkungen auf dem Mykoprotein-Markt

Auswirkungen der Kovid- und Ukraine-Krise:

Der Mykoprotein-Markt, der für seine nachhaltigen und proteinreichen Produkte auf Pilzbasis bekannt ist, erlebte während der COVID-19-Pandemie vielfältige Auswirkungen. Diese globale Krise stellte die Branche vor noch nie dagewesene Herausforderungen, zeigte aber auch Chancen auf. Die Pandemie führte zunächst zu Unterbrechungen in der Lieferkette und zu einem Rückgang der Verbrauchernachfrage aufgrund von Schließungen und wirtschaftlichen Unsicherheiten. Die immunstärkenden Eigenschaften von Mycoprotein erregten während der Pandemie Aufmerksamkeit.

Der Mycoprotein-Markt in Russland und der Ukraine war aufgrund des anhaltenden Krieges mit erheblichen Störungen konfrontiert. Unterbrechungen der Lieferkette, höhere Produktionskosten und geringere Verbraucherausgaben haben zu einem Rückgang der Umsätze und der Rentabilität der Branchenakteure geführt, so dass strategische Anpassungen erforderlich sind, um das schwierige wirtschaftliche Umfeld zu meistern.

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Liste der wichtigsten Marktteilnehmer im Mykoprotein-Markt:

Der globale Mykoprotein-Markt ist fragmentiert mit mehreren globalen und regionalen Unternehmen, die mit expansiven Produktionskapazitäten und umfangreichen Vertriebsnetzen. Die wichtigsten Unternehmen sind im Folgenden aufgeführt:

• Genug
• Tempty Foods
• The Better Meat Co.
• Quorn-Lebensmittel
• Symrise
• Mycorena AB
• Ein Unternehmen der ACME-Gruppe
• Bright Green Partners B.V.
• KIDEMIS GmbH
• Mycovation
• MycoTechnology,
• Nature's Fynd
• Maia Bauernhöfe
• Beyond Meat
• Meati-Lebensmittel

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