Der Markt für pflanzliche Lebensmittel wird bis 2030 weltweit 40,24 Mrd. $ erreichen, mit einer CAGR von 4,72 %, wobei das Segment Pasteten das Wachstum zwischen 2022 und 2030 antreibt | MRFR.

Einblicke in den Markt für pflanzliche Lebensmittel:

Der Markt für pflanzliche Lebensmittel wurde im Jahr 2021 auf 18,5 Milliarden USD geschätzt. Es wird prognostiziert, dass der Markt für pflanzliche Lebensmittel von 20,39 Mrd. USD im Jahr 2022 auf 40,24 Mrd. USD im Jahr 2030 wachsen wird, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4,72 % im Prognosezeitraum (2022 - 2030).

Der Markt für pflanzliche Lebensmittel hat wie andere Marktsegmente auch die Auswirkungen der Pandemie auf seine Qualität zu spüren bekommen. Es gibt Lücken in der Versorgungskette und der Produktion, da die unmittelbaren Auswirkungen auf den Markt eine starke Verlangsamung waren. In der Zwischenzeit gab es Probleme mit der globalen Lieferkette, und der Umsatz im gesamten Einzelhandel ging zurück. Auch die Herstellung von pflanzlichen Lebensmitteln wurde negativ beeinflusst. Nachdem sich das Einzelhandels- und Produktionsnetz jedoch an das Umfeld nach der Pandemie gewöhnt hatte, sah der Weltmarkt klaren Wachstumsprognosen entgegen.

Für den Markt für pflanzliche Lebensmittel gelten einige Beschränkungen. Zum Beispiel schmecken pflanzliche Produkte nicht so wie tierische. Die Verwendung von pflanzlichen Lebensmitteln kann daher dazu führen, dass ein Teil der Weltbevölkerung weggeworfen wird. Hinzu kommt, dass manche Menschen extrem empfindlich auf die in Pflanzen enthaltenen Mineralien und Proteine reagieren können. Daher ist es möglich, dass pflanzliche Lebensmittel nicht allgemein als Nahrungsalternative anerkannt werden. Eine neue Studie hat ergeben, dass eine pflanzliche Vollwerternährung der beste Ansatz ist, um die Zunahme der Diabetesfälle in den USA zu verringern.

Die Forscher untersuchten die Auswirkungen einer pflanzlichen Ernährung, die reich an Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten ist, auf die entzündungsfördernden Advanced Glycation End-Products (AGEs), einen Biomarker, der mit dem Auftreten chronischer Krankheiten in Verbindung gebracht wird. Sie verglichen die Mengen an AGEs in einer milch- und fleischreichen Ernährung mit einer pflanzlichen Ernährung. Die Studie ergab, dass eine pflanzliche Ernährung und der Verzicht auf tierische Produkte die AGE-Werte drastisch um 80 % senken.

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Hauptakteure:

Tyson Foods Inc, Nestle SA, Keystone Natural Holdings, General Mills Inc, Premier Foods PLC sind die wichtigsten Unternehmen auf dem Markt.

Marktsegmentierung:

Diese Marktanalyse für pflanzliche Lebensmittel umfasst eine gründliche Untersuchung aller relevanten Segmente. Auf der Grundlage der verschiedenen Lebensmittelkategorien wird der Markt in seine Hauptsegmente unterteilt. So machen beispielsweise Milch auf pflanzlicher Basis und ihre Derivate einen beträchtlichen Teil des Weltmarktes aus. Das Segment der pflanzlichen Milch und ihrer Derivate hält weltweit einen beträchtlichen Marktanteil. Der globale Marktanteil wird auch von anderen Produkten wie Tee und Kaffee und Fertiggerichten dominiert. Darüber hinaus haben Bäckerei- und Süßwaren einen beträchtlichen globalen Marktanteil.

Am Ende wird jedoch der Sektor der pflanzlichen Säfte den größten Zuwachs bei den globalen Markteinnahmen erfahren haben. Die Zahl der veganen Restaurants in Japan ist drastisch gestiegen, von 400 auf über 1.000 zwischen 2018 und 2020. Die größte Fluggesellschaft des Landes, All Nippon Airways (ANA), fördert eine pflanzliche Ernährung mit neuen Menüoptionen. Dank einer Partnerschaft mit einem renommierten Koch bietet ANA ab dem 1. November vegetarische, vegane und glutenfreie Alternativen an.

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Regionale Analyse:

Der Markt für pflanzliche Lebensmittel ist nach Kontinenten segmentiert. Das Verständnis der globalen Marktanalyse nach Regionen ist auch notwendig, um die Expansion der gesamten pflanzlichen Lebensmittelindustrie zu verstehen. Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und der Rest der Welt sind die wichtigsten regionalen Märkte. Auf dem europäischen Kontinent gab es schon immer einen großen Bedarf an pflanzlicher Ernährung. Der Trend, sich vegan zu ernähren, hat ebenfalls zur Expansion des regionalen globalen Marktes in Nordamerika beigetragen. Was den Umsatz der pflanzlichen Lebensmittelindustrie anbelangt, so dominieren die USA Nordamerika. Was den globalen Marktumsatz betrifft, so ist China im asiatisch-pazifischen Raum führend. Tatsächlich weist der asiatisch-pazifische Raum während des Projektionszeitraums die größte regionale Wachstumsrate der Marktgröße auf. Die IFFCO GROUP hat mit THRYVETM das erste pflanzenbasierte Unternehmen in der Region eingeführt, um den Übergang zu nahrhaften, nachhaltigen Nahrungsmitteln zu beschleunigen. Mit der Inbetriebnahme ihrer ersten 100% pflanzlichen Lebensmittelfabrik bis Anfang 2023 hofft die IFFCO-Gruppe, das wachsende Segment von Verbrauchern, die sich um ihre Gesundheit und die Umwelt sorgen, mit nahrhaftem, lokalem und gesundem Fleisch auf pflanzlicher Basis zu bedienen, das mit Aromen aus dem Nahen Osten gewürzt ist. Die Gründung des ersten rein pflanzlichen Unternehmens im Golf-Kooperationsrat (GCC) ist Ausdruck des Engagements der IFFCO-Gruppe für die langfristige Expansion der regenerativen Landwirtschaft im Nahen Osten.

Zu den wichtigsten Trends auf dem Markt für pflanzliche Lebensmittel gehören:

• Der Aufstieg der pflanzlichen Fleischalternativen: Fleischalternativen auf pflanzlicher Basis, wie Beyond Meat und Impossible Burger, werden immer beliebter. Diese Produkte werden aus pflanzlichen Zutaten hergestellt, sehen aber aus wie Fleisch, schmecken wie Fleisch und lassen sich auch so zubereiten.
• Das Wachstum des Marktes für pflanzliche Milchalternativen: Auch pflanzliche Milchalternativen wie Mandelmilch, Sojamilch und Hafermilch verzeichnen ein schnelles Wachstum. Diese Produkte sind eine gute Protein- und Kalziumquelle, außerdem sind sie laktosefrei und vegan.
• Die zunehmende Beliebtheit von Snacks und Desserts auf pflanzlicher Basis: Snacks und Desserts auf pflanzlicher Basis werden immer beliebter, da die Verbraucher nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen suchen. Inzwischen gibt es eine große Auswahl an pflanzlichen Snacks und Desserts, von Keksen und Kuchen bis hin zu Chips und Süßigkeiten.

Entdecken Sie weitere Forschungsberichte über Lebensmittel, Getränke & Nutrition Industry, von Market Research Future:

Plant-Based Beverages Market Research Report Informationen nach Quelle (Früchte, Nüsse, Gemüse, Soja und Samen & Blätter), nach Typ (RTD-Tee & Kaffee, pflanzliche Milch und Säfte), nach Vertriebskanal (Store-Based, und Non-Store Based), und nach Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, und Rest der Welt) - Marktprognose bis 2030

Markt für pflanzliche Lebensmittelzutaten Forschungsbericht: Informationen nach Quelle (Soja, Erbse, Reis, Mandel, Cashew, Hafer & Kokosnuss), Kategorie (Bio und konventionell), Anwendung (pflanzliche Milch & Derivate, Backwaren & Süßwaren, süße & pikante Snacks, Fleischersatz und RTE & RTC-Mahlzeiten), und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, und der Rest der Welt) - Prognose bis 2030

Über Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) ist ein weltweit anerkanntes Marktforschungsunternehmen, das eine breite Palette von Dienstleistungen anbietet, die mit genauen und präzisen Analysen über verschiedene Märkte, Teilmärkte und Zielverbraucher ergänzt werden. Unser Ansatz ist eine Kombination aus umfangreichen Informationen und mehreren Datenquellen, die dazu beitragen, dem Kunden ein umfassendes Verständnis über die neuesten wichtigen Entwicklungen sowie über zukünftige Ereignisse und die auf dieser Grundlage zu treffenden Maßnahmen und Entscheidungen zu vermitteln.

Unser aufstrebendes Marktforschungsunternehmen verfügt über ein erfahrenes Analystenteam, das sich auf die Sammlung nützlicher Daten und Analysen in Bezug auf wirtschaftliche und technologische Fortschritte konzentriert. Unsere kompetenten Analysten führen Industriebesuche durch, um zuverlässige und genaue Informationen von etablierten Marktteilnehmern zu erhalten. Eines unserer wichtigsten Ziele ist es, den Kunden über alle lukrativen Möglichkeiten und Herausforderungen der verschiedenen globalen Märkte zu informieren. Wir bieten unseren Kunden eine schrittweise Anleitung durch Beratung und strategische Dienstleistungen, die es ihnen ermöglichen, eine praktische und effektive Entscheidung zu treffen.