Es wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach neuen Aromen aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und die zunehmende Verschiebung der Verbraucherauswahl den Aromenmarkt im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer gesunden CAGR von 5,55% erweitern werden.

Marktforschung Future Insights

Laut Market Research Future Insights-Analyse wird erwartet, dass der globale Aromenmarkt von 2021 bis 2028 eine CAGR von 5,55% verzeichnen und bis 2028 einen Wert von über 913,74 Mio. USD haben wird.

Erhöhtes Verbraucherinteresse an Clean-Label-Produkten, erhöhtes Verbraucherinteresse an Bio-Produkten, erhöhte Nachfrage nach süßen Aromen im Laufe der Zeit, zunehmende technologische Fortschritte in der Aromenindustrie und erhöhte Investitionen, Wachstum des Handels und Ausgaben auf dem Markt für verarbeitete Lebensmittel und Getränke sind wichtige Faktoren, die zur Expansion des Marktes beitragen. Die Nachfrage nach natürlichen und gesunden Komponenten in Lebensmitteln ist aufgrund der steigenden Nachfrage aus dem Fast-Food-Geschäft und der zunehmenden Besorgnis der Kunden über die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen künstlicher Chemikalien und Zusatzstoffe in Lebensmitteln gestiegen, was die Nachfrage nach dem Produkt erhöht. Es wird erwartet, dass die globale Coronavirus-Pandemie Auswirkungen auf die bestehende Branche haben wird. Seit die meisten Nationen der Welt in den Lockdown gegangen sind, hat die Kaufkraft der Verbraucher der Entwicklung von verarbeiteten Lebensmitteln geschadet.

Regionale Analyse

Der asiatisch-pazifische Raum dominierte 2021 den Markt für Aromen. Eine große Bevölkerung und Berufstätige bilden die expandierende Wirtschaft des asiatisch-pazifischen Raums. Die Bevölkerungsentwicklung ist einer der wichtigsten makroökonomischen Faktoren, die die Marktexpansion für essbare Aromastoffe vorantreiben. Darüber hinaus würden Investitionen verschiedener multinationaler Unternehmen, insbesondere aus mächtigen Nationen wie China, Indien und Japan, Chancen für zahlreiche mittelständische Unternehmen schaffen.

Nordamerika hat erwartet, dass es die am schnellsten wachsende Region für Geschmack ist. Aufgrund der nomadischen Bevölkerung der Region wurden weltweit mehrere essbare Dienstleistungen entwickelt, da dort tatsächlich Nahrungsmittel konsumiert werden. Indisches und japanisches Essen ist bei amerikanischen Verbrauchern beliebt. Aufgrund der hohen Nachfrage nach japanischen Lebensmitteln und Zutaten wie Matcha, Sushi und Ramen zieht es sowohl Geschäfte als auch Restaurants in diese Region.

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Marktaufteilung

Der globale Aromenmarkt wurde in Produkt und Anwendung segmentiert.

Basierend auf dem Produkt wurde der Markt in natürliche und synthetische unterteilt. Das natürliche Segment hatte 2021 einen prominenten Marktanteil. Im Gegensatz zu künstlichen Geschmäckern verleihen natürliche Extrakte aus zahlreichen Pflanzen einer Mahlzeit ihren ethnischen Geschmack. Diese Bio-Geschmäcker werden von mehreren Fast-Food-Unternehmen verwendet, um authentische Aromen zu kreieren. Die jüngere Generation bevorzugt auch die Verwendung einer Vielzahl von Pflanzenstoffen und Adaptogenen in ihrer Küche. Dies liegt daran, dass sich die Menschen der negativen Auswirkungen künstlicher Geschmäcker bewusster sind. Künstliche Aromastoffe können im Laufe der Zeit viele gesundheitliche Probleme verursachen, einschließlich Hautausschläge und Krebs.

Auf der anderen Seite war das synthetische Segment im Prognosezeitraum das am schnellsten wachsende Segment. Aufgrund eines Rückgangs der Kundennachfrage nach diesen künstlichen Geschmacksverstärkern nehmen synthetische essbare Aromen mit einer moderaten CAGR zu. Diese Essenzen werden kostengünstig hergestellt, weshalb die Hersteller begonnen haben, sie in ihren kulinarischen Produkten zu verwenden.

Basierend auf der Anwendung wurde der Markt in Lebensmittel, Getränke, Tabak, Kosmetik und Körperpflege sowie Pharmazeutika unterteilt. Getränke machten 2021 den größten Umsatzanteil im Aromenmarkt aus. Dies liegt daran, dass die Menschen weltweit mehr aromatisiertes Bier, Milch, Dosensäfte, Energydrinks und andere Getränke trinken. Lebensmittel waren das am schnellsten wachsende Segment. Dies resultiert aus den wachsenden Vorlieben der Verbraucher für Waren wie Brot, Kuchen, Torten, Brötchen, Gebäck, Kekse, Cracker und Brezeln.

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Hauptakteure

Einige der wichtigsten Marktteilnehmer sind Doehler India Pvt.Ltd, Flavaroma Flavors and Fragrances Private Limited, Givaudan (Indien), Firmenich Aromatics (Indien) Private Limited, Sacheerome Private Limited, Gupta & Company (P) Limited, Private Limited (Givaudan SA), International Flavors and Fragrances India Pvt. Ltd, Kerry Ingredients India (P) Ltd, Symrise Private Limited (Symrise AG), Keva Flavours Pvt. Ltd. (S. H. KELKAR & Co. Ltd.), Synthite Industries Ltd, MANE Flavor & Fragrance Hersteller, OrientalAromatics Limited, Ultra International Limited.

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