Rennet Markt wächst schnell mit 4,84 AGR Aktuelle Trends und das Jahr 2030

Marktübersicht:

Die Größe des Labmarktes wird bis 2030 voraussichtlich 1,14 Mrd. USD erreichen, mit einer CAGR von 4,84 zwischen 2020 und 2030.

Die Zunahme des Umweltbewusstseins, kombiniert mit verbesserten Methoden zur Herstellung von kostengünstigem Lab, hat eine neue Chance auf dem Labmarkt geschaffen. Dies wird zu einem Anstieg des Marktes für nicht-tierisches Lab führen. Darüber hinaus wird erwartet, dass Lab in den Herstellungsprozessen vieler Unternehmen in den Segmenten Fast Food und Getränke verwendet wird, wodurch die Nachfrage steigt. Es wird erwartet, dass die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Lab den Labmarkt ankurbeln werden. Die wachsende Vorliebe für Produkte auf Milchbasis und fortschrittliche Lebensmitteltechnologien treiben das Marktwachstum voran. Die expandierende Lebensmittelindustrie und die sich ändernde Einstellung der Verbraucher zu einer experimentellen Lebensmittelkultur schaffen günstige Bedingungen für das Gesamtwachstum des Marktes. In den letzten Jahren haben die verstärkten Handelsaktivitäten der größeren Käseproduzenten sowie der Transport in den östlichen Teil der Welt das Gesamtwachstum des Rennet-Marktes angekurbelt.

Die rasante Ausbreitung der Coronavirus-Krankheit hat 2019-20 kein Land von der globalen Pandemie verschont gelassen. Trotz staatlicher Vorschriften, die den regulären Betrieb von Lebensmittelgeschäften und anderen als notwendig erachteten Einzelhandelsgeschäften erlauben, äußerten sich die Verbraucher in vielen Ländern skeptisch darüber, regelmäßig das Haus zu verlassen, um Lebensmittel wie Käse zu kaufen. Dies wiederum wirkte sich auf die Labnachfrage aus, und die führenden Käsehersteller drosselten ihre Produktion. Die Einführung von Impfstoffen und die allmähliche Wiederbelebung der Wirtschaft haben jedoch dazu beigetragen, dass die Kunden mehr Geld für Produkte wie Käse ausgeben. Führende Supermarkt- und Hypermarktketten weltweit haben Strategien zur berührungslosen Lieferung entwickelt, um ihren Kundenstamm zu halten. Es wird erwartet, dass dieser Faktor die Verbrauchernachfrage nach Käse erhöht und damit die Nachfrage nach Lab unter den Käseherstellern ankurbelt.

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Marktsegmentierung:

Der globale Markt für Lab ist nach Quelle, Form und Anwendung segmentiert.

Basierend auf der Quelle:

• Mikrobiell
• Tierisch

Basierend auf der Form:

• Flüssig
• Pulver
• Andere

Basierend auf der Anwendung:

• Dessert
• Joghurt
• Käse
• Andere

Regionalanalyse:

Der erhöhte Verbrauch von Käse und Milchprodukten in Europa dominiert derzeit den Marktanteil von Lab. Die Präsenz führender Käsehersteller in den Ländern fördert das Gesamtwachstum des Labmarktes. Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für gesunde Snacks und Neigungen sowie das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Käse treiben das Marktwachstum in Europa an. Auch die Vereinigten Staaten weisen eine angemessene Wachstumsrate auf, da sie einer der größten Käseproduzenten sind und über 70 % des Käses mit Lab hergestellt werden. Ein großer Teil der amerikanischen Bevölkerung konsumiert Käse als Teil ihrer täglichen Ernährung.

Der asiatisch-pazifische Raum hingegen treibt das Gesamtwachstum des Labmarktes voran. In China und Indien steigt die Produktion von Lab aufgrund des wachsenden Interesses an experimentellen Ernährungspraktiken. Der Einfluss der westlichen Kultur und Ernährungsgewohnheiten, insbesondere bei der jungen Generation, schafft Wachstumsmöglichkeiten für den Labmarkt.

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Neue Entwicklungen:

• Renco tätigte im August 2020 eine Multimillionen-Dollar-Investition, um seine Lab-Produktionskapazität zu erhöhen. Das Lab von Renco wird in den Vereinigten Staaten von "The Cheese Connection", einem Vertriebsunternehmen, geliefert. Rencos Labproduktionskapazität wurde durch die Erweiterung verdoppelt, wodurch das Produktportfolio des Unternehmens gestärkt wurde.
• PunatureFood Ingredient Co.Ltd. hat im Januar 2020 mit der Herstellung von Chymosin, auch bekannt als Lab, in ihrer chinesischen Produktionseinheit begonnen.

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