Der MICHELIN-Fuhrer expandiert nach Texas

• Texas wird11. MICHELIN-Guide-Ziel in Nordamerika

• MICHELIN-Führer-Inspektoren sind bereits vor Ort, um kulinarische Perlen zu finden

AUSTIN, 16. Juli 2024 - Der MICHELIN-Führer ist im Lone Star State angekommen, denn Michelin und Travel Texas haben heute den MICHELIN Guide Texas vorgestellt.

Texas ist die Heimat von preisgekröntem Barbecue, Meeresfrüchten und Steaks aus der Region sowie von schmackhaftem Tex-Mex, um nur einige Beispiele zu nennen. Die lebendige und ausgereifte Gastronomieszene des Bundesstaates zeigt kulinarische Talente, die in der texanischen Kultur verwurzelt und von internationalen Küchen aus nah und fern inspiriert sind.

"Die kulinarische Szene in Texas hat sich als aufregend erwiesen, mit multikulturellen Einflüssen, einheimischen Zutaten und Talenten mit großem Ehrgeiz", so Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor der MICHELIN Guides. "Sowohl Feinschmecker als auch Reiseliebhaber kommen hier auf ihre Kosten, denn das gastronomische Angebot ist breit gefächert und reicht von Farm-to-Table-Gerichten über Fusionsküche bis hin zu gehobener Küche und dem berühmten Barbecue nach texanischer Art. Texas passt aufgrund der Erfahrungen unserer anonymen Inspektoren perfekt in den MICHELIN Guide."

Die erste Auswahl des MICHELIN Guide Texas wird im Laufe des Jahres veröffentlicht und wird kulinarische Perlen in Austin, Dallas, Fort Worth, Houston und San Antonio vorstellen.

Die anonymen Inspektoren des MICHELIN-Führers vergeben die kultigen MICHELIN-Sterne - einen, zwei oder drei - für eine unvergleichliche Küche. Der Führer ist auch für seine Bib Gourmand-Auswahl bekannt, mit der Restaurants ausgezeichnet werden, die qualitativ hochwertige Speisen zu günstigen Preisen anbieten. Der MICHELIN Green Star wird an Restaurants vergeben, die in der nachhaltigen Gastronomie führend sind. Empfohlene Restaurants und besondere Auszeichnungen werden von den Inspektoren ebenfalls hervorgehoben.

Die anonymen Inspektoren des MICHELIN-Führers sind bereits vor Ort, nehmen heimlich Reservierungen vor und bezahlen alle Mahlzeiten, um sicherzustellen, dass sie genauso behandelt werden wie alle anderen Kunden.

"Der MICHELIN Guide Texas wird Reisenden aus aller Welt die kulinarische Reise zeigen, die in unserem Bundesstaat darauf wartet, entdeckt zu werden. Er stellt Restaurants vor, die unser Erbe verkörpern, und stellt innovative Köche und lokale Handwerker vor, die unsere Gastronomieszene neu definieren", so Tim Fennell, Direktor von Travel Texas. "Die Einführung des Guides ist ein enormer Gewinn für Texas, da er unsere reiche und vielfältige Esskultur fördert und die Restaurantszene auf eine internationale Bühne hebt."

Der MICHELIN-Führer beobachtet ständig die Entwicklung kulinarischer Reiseziele auf der ganzen Welt. Das Auswahlverfahren des MICHELIN-Führers bleibt völlig unabhängig. Während die Auswahl von anonymen Inspektoren völlig unabhängig getroffen wird, arbeitet der MICHELIN Guide mit Travel Texas nur bei Marketing- und Werbeaktivitäten zusammen.

Die Auswahl der texanischen Restaurants für das Jahr 2024 wird im Laufe des Jahres zusammen mit der Auswahl der Hotels im MICHELIN-Führer erscheinen und die einzigartigsten und aufregendsten Übernachtungsmöglichkeiten in Texas und der ganzen Welt vorstellen. Jedes Hotel im Guide wird aufgrund seines außergewöhnlichen Stils, Services und seiner Persönlichkeit ausgewählt - mit Optionen für jeden Geldbeutel - und jedes Hotel kann direkt über die MICHELIN Guide-Website oder -App gebucht werden.

Geschichte und Methodik

Die kommende Restaurantauswahl in Texas folgt der historischen Methodik des Michelin-Führers, die auf fünf universellen Kriterien basiert, um die Gleichwertigkeit der Auswahl eines jeden Reiseziels zu gewährleisten: 1) Qualitätsprodukte; 2) Harmonie der Aromen; 3) Beherrschung der Kochtechniken; 4) Stimme und Persönlichkeit des Küchenchefs, die sich in der Küche widerspiegeln; 5) Konsistenz bei jedem Besuch und in der gesamten Speisekarte (jedes Restaurant wird mehrmals im Jahr überprüft).

Der MICHELIN-Führer ist nach wie vor ein zuverlässiger Begleiter für jeden Reisenden, der ein gutes Essen sucht. Der Führer wurde erstmals um die Wende zum 20. Jahrhundert in Frankreich veröffentlicht, um den Reifenverkauf zu fördern und den französischen Autofahrern praktische Tipps zu geben. Die Inspektoren von Michelin verwenden noch immer dieselben Kriterien und Auswahlverfahren, die von den Inspektoren in den Anfängen angewandt wurden und heute in Reisezielen auf der ganzen Welt zum Einsatz kommen.

Der erste Michelin-Führer für Nordamerika erschien 2005 für New York. Seitdem sind weitere Führer für Chicago (2011), Washington, D.C. (2017), Kalifornien (San Francisco 2008, 2019), Miami/Orlando/Tampa, Florida (2022), Toronto (2022), Vancouver (2022), Atlanta (2023) und Mexiko (2024) erschienen.

Über Michelin Nordamerika, Inc.

Michelin, das führende Mobilitätsunternehmen, arbeitet mit Reifen, um Reifen herum und über Reifen hinaus, um Motion for Life zu ermöglichen. Mit dem Ziel, die Mobilität und Nachhaltigkeit seiner Kunden zu verbessern, entwickelt und vertreibt Michelin die am besten geeigneten Reifen, Dienstleistungen und Lösungen für die Bedürfnisse seiner Kunden. Michelin bietet digitale Dienstleistungen, Karten und Reiseführer an, um Reisen zu bereichern und sie zu einzigartigen Erlebnissen zu machen. Um sein Fachwissen in neue Märkte einzubringen, investiert das Unternehmen in Hightech-Materialien, 3D-Druck und Wasserstoff, um eine Vielzahl von Branchen zu bedienen - von der Luft- und Raumfahrt bis zur Biotechnologie. Michelin North America mit Hauptsitz in Greenville, South Carolina, beschäftigt rund 23.500 Mitarbeiter und betreibt 35

Produktionsstätten in den Vereinigten Staaten und Kanada.(michelinman.com)

Über Travel Texas

Travel Texas, eine Abteilung des Governor\'s Economic Development & Tourism Office, ist für die Förderung von Texas als erstklassiges Reiseziel für inländische und internationale Besucher zuständig. In Zusammenarbeit mit Kongress- und Besucherbüros, lokalen Handelskammern, privaten Reiseorganisationen und Verbänden arbeitet Travel Texas unermüdlich daran, die reiche Kultur, Geschichte, Landschaften und Erfahrungen, die Texas zu bieten hat, zu präsentieren.

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Carly Grieff
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