Der Markt für Basmati-Reis soll bis 2032 einen geschätzten Wert von 26,89 Mrd. USD bei einer CAGR von 9,00% erreichen

Basmati-Reis Marktübersicht

Die Größe des Basmati-Reis-Marktes wird bis 2032 voraussichtlich 26,89 Mrd. USD erreichen, mit einer CAGR von 9,00% bis 2024 - 2032.

Basmati-Reis, der für sein unverwechselbares Aroma, seine langen Körner und seinen exquisiten Geschmack bekannt ist, nimmt auf dem globalen Reismarkt einen prestigeträchtigen Platz ein. Basmati-Reis ist ein Produkt des indischen Subkontinents, das aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und seiner besonderen Eigenschaften sehr beliebt geworden ist. Er ist eine häufige Zutat in vielen internationalen Küchen, vor allem in denen Südasiens und des Nahen Ostens, und die Nachfrage nach Basmati-Reis steigt weiter. Die wichtigsten Faktoren, die den Basmati-Reismarkt antreiben, sind die wachsende Beliebtheit ethnischer Küchen, das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die Premium-Positionierung von Basmati-Reis als hochwertiges Produkt.

Hauptakteure

Adani Wilmar Ltd, ITC, East End Foods, TBA Suntra, Amira Basmati Reis, VSR Rice, The Rice 'n, Spice International Ltd, Kohinoor Foods, S.G.S. International Rice Company, LT Foods

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Marktsegmentierung

Nach Typ

Gekocht

Parboiled-Basmati-Reis wird einem speziellen Verfahren unterzogen, bei dem der Reis teilweise in der Schale gekocht wird, wodurch mehr Nährstoffe erhalten bleiben und die Textur und der Geschmack des Korns verbessert werden. Diese Reissorte ist wegen ihres verbesserten Nährstoffprofils und ihrer Kochqualität beliebt. Parboiled-Basmati-Reis ist in der Regel fester und weniger klebrig, was ihn zu einer bevorzugten Wahl für eine Vielzahl von Gerichten macht, insbesondere in Regionen, in denen Reis ein Grundnahrungsmittel ist.

Roh

Roher Basmatireis hingegen wird ohne Parboiling-Prozess geschliffen und behält so seinen natürlichen Geschmack und sein Aroma. Er wird wegen seiner zarten Textur und seines reichhaltigen Geschmacks bevorzugt, die in kulinarischen Traditionen, die die natürlichen Eigenschaften des Korns betonen, geschätzt werden. Roher Basmati-Reis wird häufig in traditionellen Gerichten wie Biryanis und Pilaws verwendet, bei denen sein Duft und seine langen, schlanken Körner das kulinarische Gesamterlebnis verbessern.

Nach Arten

Weiß

Weißer Basmatireis ist die am häufigsten konsumierte Sorte, die für ihre glänzenden weißen Körner und ihren aromatischen Geschmack bekannt ist. Er ist in vielen Haushalten ein Grundnahrungsmittel und wird für eine Vielzahl von Gerichten verwendet. Die einfache Zubereitung und die Vielseitigkeit von weißem Basmati-Reis machen ihn zu einer beliebten Wahl auf dem nationalen und internationalen Markt.

Braun

Bei braunem Basmati-Reis bleibt die Kleieschicht erhalten, so dass er im Vergleich zu weißem Basmati-Reis mehr Ballaststoffe und Nährstoffe enthält. Diese Sorte erfreut sich zunehmender Beliebtheit bei gesundheitsbewussten Verbrauchern, die Vollkornprodukte wegen ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile bevorzugen. Brauner Basmati-Reis hat einen nussigeren Geschmack und eine leicht zähe Textur, wodurch er sich für gesundheitsorientierte Rezepte eignet.

Nach Packungsgröße

Einzelhandelsverpackung

Einzelhandelsverpackungen richten sich an Einzelverbraucher und kleine Familien. Diese Verpackungen reichen in der Regel von 1 kg bis 10 kg und sind auf Bequemlichkeit und einfache Handhabung ausgelegt. Einzelhandelsverpackungen sind für Supermärkte, Lebensmittelläden und Online-Verkaufskanäle von entscheidender Bedeutung, um Basmati-Reis einem breiten Publikum zugänglich zu machen.

Institutionelle Verpackungen

Institutionelle Verpackungen richten sich an Großabnehmer wie Hotels, Restaurants, Cateringservices und lebensmittelverarbeitende Betriebe. Diese Verpackungen sind in der Regel größer und reichen von 10 kg bis 50 kg oder mehr. Sie bieten kosteneffiziente Lösungen für Unternehmen, die große Mengen an Basmati-Reis für ihren Betrieb benötigen.

Nach Endverwendung

Industriell

Das Segment der industriellen Endverwendung umfasst lebensmittelverarbeitende Unternehmen, die Basmati-Reis als Zutat für Fertiggerichte, Snacks und andere Lebensmittelprodukte verwenden. Dieses Segment umfasst auch den Exportmarkt, auf dem Basmati-Reis für den internationalen Vertrieb verarbeitet und verpackt wird.

Haushalt

Das Haushaltssegment umfasst Einzelverbraucher, die Basmati-Reis für die tägliche Küche kaufen. Dieses Segment wird durch die wachsende Vorliebe für hochwertige, aromatische Reissorten in der Hausmannskost bestimmt. Die zunehmende Beliebtheit ethnischer Küchen und gesundheitsbewusste Essgewohnheiten steigern ebenfalls die Nachfrage in diesem Segment.

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Nach Vertriebskanal

Traditionell

Zu den traditionellen Vertriebskanälen gehören lokale Lebensmittelgeschäfte, Reisspezialitätengeschäfte und offene Märkte. Diese Kanäle sind in Regionen von Bedeutung, in denen die Verbraucher es vorziehen, Reis von vertrauten, zuverlässigen Quellen zu kaufen.

Moderner Einzelhandel

Zu den modernen Einzelhandelskanälen gehören Supermärkte, Verbrauchermärkte und große Einzelhandelsketten, die eine große Auswahl an Basmati-Reismarken und Verpackungsoptionen anbieten. Diese Geschäfte bieten ein bequemes Einkaufserlebnis und locken oft mit Sonderangeboten und Rabatten eine breite Kundenbasis an.

Elektronischer Handel

E-Commerce-Plattformen haben für den Basmati-Reismarkt zunehmend an Bedeutung gewonnen, da sie den Verbrauchern den Komfort des Online-Einkaufs und der Lieferung nach Hause bieten. Der Aufstieg digitaler Marktplätze hat die Reichweite von Basmati-Reismarken vergrößert und ermöglicht es ihnen, ein globales Publikum anzusprechen. Online-Einzelhandelskanäle ermöglichen auch den einfachen Vergleich von Preisen und Produktbewertungen und verbessern so das Einkaufserlebnis der Verbraucher.

HORECA

Einer der größten Märkte für Basmati-Reis ist das HORECA-Segment (Hotels, Restaurants und Catering). Hier werden Reissorten benötigt, die durchweg von höchster Qualität sind und den Normen der professionellen Küchen entsprechen. Das Hotel- und Gaststättengewerbe und die Gastronomie, die Basmati-Reis für eine Reihe von kulinarischen Anwendungen verwenden, sind die Haupttreiber der Nachfrage in diesem Marktsegment.

Regionale Analyse

Asien-Pazifik

Indien und Pakistan sind die wichtigsten Erzeuger und Exporteure von Basmati-Reis, und der asiatisch-pazifische Raum ist der größte Markt für dieses Getreide. Die außergewöhnliche Qualität von Basmati-Reis ist das Ergebnis des idealen Klimas und der umfangreichen landwirtschaftlichen Tradition dieser Länder. Der Markt in dieser Region wird durch die wachsende Mittelschicht, das steigende verfügbare Einkommen und die erhöhte Nachfrage nach hochwertigen Lebensmitteln angetrieben. Vor allem Indien ist der weltweit größte Importeur und Verbraucher von Basmati-Reis, wobei die Bundesstaaten Uttar Pradesh, Punjab und Haryana die größten Mengen produzieren.

Nord-Amerika

Aufgrund der steigenden Beliebtheit ethnischer Küchen und des zunehmenden Wissens um die gesundheitlichen Vorteile von Basmati-Reis boomt der Markt für Basmati-Reis in Nordamerika. Mit einer breit gefächerten Verbraucherbasis, die auch südasiatische Gruppen und gesundheitsbewusste Menschen umfasst, sind die Vereinigten Staaten und Kanada wichtige Märkte. Die Verbreitung von E-Commerce-Plattformen und das Aufkommen spezialisierter Lebensmittelgeschäfte tragen zum Wachstum der Basmati-Reisindustrie in dieser Region bei.

Europa

Frankreich, Deutschland und das Vereinigte Königreich sind die drei wichtigsten Länder in Europa, in denen Basmati-Reis derzeit konsumiert wird. Der Markt wird durch die wachsende Nachfrage nach aromatischen, qualitativ hochwertigen Reissorten sowie durch die zunehmende Attraktivität der nahöstlichen und indischen Küche angetrieben. Außerdem werden die Kunden in Europa immer gesundheitsbewusster und ziehen Basmati-Reis anderen Reissorten vor, weil er gesünder ist. Die strengen Vorschriften und Qualitätsanforderungen der Europäischen Union garantieren den Marktzugang für hochwertige Basmati-Reisprodukte.

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