Der Markt für Stärkederivate soll bis 2030 einen geschätzten Wert von 67,8 Mrd. USD erreichen (9,70% CAGR)

Marktübersicht

Der Markt für Stärkederivate ist ein wachsendes Segment in der globalen Lebensmittelindustrie. Bei Stärkederivaten handelt es sich um modifizierte Formen von Stärke, die in verschiedenen Anwendungen wie Lebensmitteln, Arzneimitteln und industriellen Prozessen eingesetzt werden. Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und der Bedarf an Verdickungs- und Stabilisierungsmitteln treiben das Marktwachstum an. Zu den Hauptakteuren in der Branche gehören Ingredion, ADM und Cargill.

Marktanalyse

Der globale Markt für Stärkederivate wird bis 2030 ein Volumen von 67,8 Milliarden USD erreichen, bei einer CAGR von 9,70 %, wie aus dem jüngsten Bericht von Market Research Future hervorgeht.

Triebkräfte

Der Markt für Stärkederivate wird durch Faktoren wie die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten, das Wachstum in der Pharmaindustrie und die Verwendung von Stärkederivaten in verschiedenen industriellen Anwendungen wie Papier, Textilien und Kosmetika angetrieben. Darüber hinaus fördert die steigende Vorliebe der Verbraucher für natürliche Produkte und Clean-Label-Produkte das Marktwachstum.

Zunehmende Produktverwendung in F & B wird das Marktwachstum ankurbeln

Die zunehmende Verwendung von Stärkederivaten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird das Marktwachstum im Prognosezeitraum ankurbeln. Stärkederivate werden meist als Einkapselungs-, Stabilisierungs-, Emulgier- und Verdickungsmittel in Milchprodukten, Mayonnaise, Desserts, Suppen, Salatdressings und Soßen verwendet, was zur Verbesserung der Textur, zur Erhöhung der Stabilität und zum Erhalt von Nährstoffen, Duft- und Geschmacksstoffen beiträgt. Darüber hinaus treibt auch der wachsende Bedarf an Fast-Food- und Convenience-Produkten aufgrund der sich ändernden Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher das Marktwachstum an.

Chancen

Die Nachfrage nach natürlichen & Clean Label Ingredients bietet robuste Möglichkeiten

Da die Menschen immer gesundheitsbewusster werden, gibt es automatisch eine wachsende Nachfrage nach natürlichen und "Clean Label"-Inhaltsstoffen, die dem Markt für Stärkederivate im Prognosezeitraum gute Chancen bieten werden. Modifizierte Stärke sowie Stärkederivate können verwendet werden, um künstliche Zusatzstoffe zu ersetzen und das Nährwertprofil der Produkte zu verbessern.

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Hemmnisse und Herausforderungen

Steigende Kosten wirken als Marktbeschränkung

Die steigenden Kosten für Stärkederivate, die steigenden Rohstoffpreise und die strengen staatlichen Vorschriften für die Verwendung von Stärkederivaten können sich im Prognosezeitraum als Markthemmnisse erweisen.

Marktsegmentierung

Der globale Markt für Stärkederivate ist nach Funktion, Anwendung und Typ gegliedert.

Nach Typ werden Glukosesirupe den Markt im Prognosezeitraum anführen.

Nach Anwendungen wird der Markt im Prognosezeitraum von Lebensmitteln und Getränken beherrscht.

Nach Funktion wird Verdickung den Markt im Vorhersagezeitraum anführen.

COVID-19 Analyse

Die COVID-19-Epidemie hatte einen gemischten Einfluss auf den Markt für Stärkederivate. Einerseits gab es eine Nachfrage nach bestimmten Stärkederivaten, insbesondere nach solchen, die in Arzneimitteln und Lebensmitteln verwendet werden, da sich die Menschen mit lebensnotwendigen Gütern eindeckten und Pharmahersteller ihre Produktion von Impfstoffen und Medikamenten hochfuhren. Andererseits wirkten sich Unterbrechungen der Versorgungskette, Rohstoffknappheit und der Rückgang in der Gastronomie negativ auf das Marktwachstum aus.

Regionale Analyse

APAC wird den Markt für Stärkederivate beherrschen

Die APAC-Region wird den Markt für Stärkederivate beherrschen und wird dies wahrscheinlich auch während des gesamten Bewertungszeitraums tun. Verschiedene Faktoren treiben das Marktwachstum in dieser Region an, wie z. B. die schnell wachsende Mittelschicht in diesen Ländern, insbesondere in China und Indien. Da diese Schichten wohlhabender werden, wünschen sie sich automatisch nahrhaftere und besser schmeckende Lebensmittel. Daher steigt der Bedarf an Lebensmitteln, die unter Verwendung von Stärkederivaten verarbeitet werden, in der gesamten APAC-Region.

Hauptakteure

Zu den bedeutenden Akteuren der Branche, die in dem Bericht über den globalen Markt für Stärkederivate vorgestellt werden, gehören Archer Daniels Midland Company (USA), Agrana Group (Österreich), Avebe U.A. (Niederlande), Beneo GmbH (Deutschland), Cargill Incorporated (USA) und Emsland-Stärke GmbH (Deutschland).

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Stärkederivate gehören

Archer Daniels Midland Company (US), Agrana Group (Österreich), Avebe U.A. (Niederlande), Beneo GmbH (Deutschland), und andere

Möglichkeiten

Der Markt für Stärkederivate bietet beträchtliche Möglichkeiten, die durch die steigende Nachfrage im Lebensmittel-, Pharma- und Industriesektor entstehen. Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für Fertiggerichte und der Bedarf an "Clean Label"-Zutaten treiben das Marktwachstum voran. Darüber hinaus fördern die Ausweitung verschiedener Endanwendungen und innovative Produktentwicklungen diese Chancen.

Hemmnisse und Herausforderungen

Der Markt für Stärkederivate steht vor Herausforderungen wie schwankenden Rohstoffpreisen, Umweltbedenken hinsichtlich der bei der Verarbeitung anfallenden Abwässer und der Notwendigkeit ständiger Innovationen, um die sich ändernden Verbraucherwünsche zu erfüllen. Darüber hinaus können der zunehmende Wettbewerb und strenge Vorschriften das Marktwachstum einschränken.

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COVID-19-Analyse

Die Covid-19-Epidemie im Jahr 2020 hat die Nachfrage nach berührungslosen biometrischen Diensten an Flughäfen erhöht, da sie die Identität und Verifizierung ohne jegliche Berührung ermöglichen. Berührungslose biometrische Dienste ermöglichen eine schnelle und genaue Identifizierung bei gleichzeitiger Begrenzung der Gefährdung. Darüber hinaus hat die Pandemie das Flughafenmanagement dazu veranlasst, berührungslose biometrische Geräte zur thermischen Kontrolle einzuführen, um den Einlass von Passagieren durch Messung der Körpertemperatur zu überwachen. Es wird erwartet, dass die Branche der kontaktlosen biometrischen Flughafendienste während des prognostizierten Zeitraums weiter wachsen wird. Flughäfen auf der ganzen Welt führen schnell kontaktlose biometrische Dienste ein, einschließlich Gesichtserkennung, Stimmerkennung, & 3D-Fingerabdruckerkennung.

Regionale Analyse

Der Markt für Stärkederivate weist regionale Unterschiede in der Nachfrage und Produktion auf. In Nordamerika dominieren Derivate auf Maisbasis, während in Europa Weizen- und Kartoffelderivate im Vordergrund stehen. Der asiatisch-pazifische Raum ist aufgrund seiner stärkereichen Kulturen wie Reis und Tapioka ein wichtiger Markt. Diese regionalen Unterschiede werden durch Ernährungsgewohnheiten, landwirtschaftliche Praktiken und industrielle Anwendungen beeinflusst.

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