Der Markt für dehydrierte Kartoffeln wird bis 2032 bei einem CAGR von 6,80% 10,5 Mrd. USD erreichen

Marktanalyse

Der globale Markt für dehydrierte Kartoffeln wird bis 2032 10,5 Mrd. USD erreichen, bei einer CAGR von 6,80%, wie der aktuelle Bericht von Market Research Future zeigt.

Treiber

Wachsende Nachfrage nach Convenience Foods wird das Marktwachstum ankurbeln

Der steigende Bedarf an verzehrfertigen oder RTE-Lebensmitteln ist die Ursache für die wachsende Attraktivität der Convenience-Food-Industrie. Convenience Foods können es den Kunden einfacher und schneller machen, sich vorzubereiten, zu kochen und die Aufgaben nach der Mahlzeit zu erledigen.

Chancen

Kochen Vorteile zu bieten robuste Chancen

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach der Verwendung in Backwaren, Soßen, Suppen, Jinxdeepl68 anderen verarbeiteten Lebensmitteln hat der Sektor eine enorme Entwicklung erfahren. Beim Kochen sind solche getrockneten Kartoffeln aus mehreren Gründen hilfreich. Bei der Herstellung von Suppen und Bratensoßen beispielsweise eignen sich getrocknete Kartoffelgranulate oder -flocken gut als Verdickungsmittel für die Grundlage. Für Menschen mit Zöliakie oder einer anderen glutenhaltigen Erkrankung können diese Kartoffeln glutenhaltige Speisen ersetzen.

Beschränkungen und Herausforderungen

Hoher Kaloriengehalt als Markthemmnis

Der hohe Kaloriengehalt, Qualitätsbedenken, die Konkurrenz durch Frischkartoffeln und technologische Beschränkungen können sich im Prognosezeitraum als Markthemmnisse erweisen.

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Marktsegmentierung

Der Markt für dehydrierte Kartoffeln wird nach Form, Art und Vertriebskanal unterschieden.

Nach der Form wird das Pulver den Markt im Prognosezeitraum anführen. Kartoffelpulver wird häufig als Verdickungsmittel in einer Reihe von kulinarischen Zubereitungen wie Fertiggerichten, Backwaren und anderen Gerichten verwendet. In letzter Zeit haben Fertiggerichte und Fertigprodukte an Bedeutung gewonnen. In diesem Umfeld wird Kartoffelpulver als weit verbreitetes Produkt an Popularität gewinnen. Aufgrund der aufstrebenden Lebensmittelindustrie ist dieses Produkt sehr vielversprechend und hat gute Expansionsmöglichkeiten. Außerdem eignet es sich hervorragend als Ersatz für Weizenmehl, wenn es anstelle von glutenfreiem Mehl verwendet wird. Derzeit wird es vor allem in der Gastronomie verwendet, aber mit der zunehmenden Verwendung in Gerichten wie Suppen, Bratensoßen, Jinxdeepl68-Currys wächst auch die Akzeptanz in den Familien.

Nach Art - Das konventionelle Segment dominierte den Weltmarkt im Jahr 2022. Kommerzielle Anbieter bieten getrocknete Kartoffeln aufgrund der vielen Verwendungsmöglichkeiten des Produkts nun in einem möglichst natürlichen Zustand an. Es wird prognostiziert, dass die konventionelle Kategorie einen beträchtlichen Prozentsatz des Weltmarktes ausmachen wird. Da konventionelle Waren preiswerter sind, ziehen die Verbraucher sie den Bio-Produkten vor. Herkömmliche Kartoffeln werden in großen Mengen gekauft, da sie vor allem in der gewerblichen Gastronomie verwendet werden. Da konventionelle Kartoffeln im Einzelhandel oft teurer sind als Bio-Kartoffeln, wächst der konventionelle Sektor schneller.

Nach Vertriebskanälen wird der Markt im Prognosezeitraum von der Gastronomie dominiert. Dazu gehören Beherbergungsbetriebe, Speiselokale, Fast-Food-Lokale, Cafeterias und andere Unternehmen. In der Gastronomie hat sich die Bedeutung der Produktnachfrage mit dem Wachstum der Liefermethoden für Mahlzeiten erhöht. Steigende nationale & internationale Marken von Full-Service- und Quick-Service-Restaurants treiben die Nachfrage nach den Waren an. Aufgrund des modernen Handels, der Verwendung in kommerziellen & industriellen Anwendungen, & anderen Einzelhandelsformaten, sind dehydrierte Artikel auch leicht erhältlich, was das Wachstum der Branche unterstützt.

COVID-19-Analyse

Die Pandemie führte aufgrund der Unsicherheit und der Abriegelung zu einem veränderten Verbraucherverhalten, einschließlich eines verstärkten Wunsches nach haltbaren und lagerfähigen Lebensmitteln. Dies könnte das Interesse der Verbraucher an Produkten aus dehydrierten Kartoffeln erhöht haben. Die Nachfrage nach Kartoffeln, die in der Gastronomie verwendet werden, könnte während der Schließungen zurückgegangen sein, da zahlreiche Restaurants und Foodservice-Unternehmen geschlossen oder mit reduzierter Kapazität gearbeitet haben, was sich auf den gesamten Kartoffelmarkt, einschließlich Trockenware, ausgewirkt haben könnte. Die Auswirkungen der Pandemie auf die Wirtschaft könnten sich auf die Kaufgewohnheiten der Verbraucher und folglich auf die allgemeine Nachfrage nach Produkten aus Trockenkartoffeln ausgewirkt haben.

Regionale Analyse

APAC wird den Markt für Trockenkartoffeln anführen

Im Jahr 2022 hatte der asiatisch-pazifische Markt einen Anteil von 45,80 % am Markt. Die Hersteller von Schnellkartoffeln erwarten einen bedeutenden Beitrag aus dieser Region. Es wird erwartet, dass chinesische und indische Unternehmen die größten Marktanteile innerhalb der Region halten werden. Für Landwirte in Bergregionen mit armen Böden ist die Kartoffel ein wichtiges Erzeugnis, das in vielen Ländern sowohl als Einkommensquelle als auch als Grundnahrungsmittel angebaut wird. Getrocknete Kartoffelflocken werden als Snackbestandteil in kommerziellen Kartoffelpüreeprodukten verwendet, während Kartoffelmehl zum Andicken von Soßen und Suppen eingesetzt wird. Die zunehmende Verwendung von Kartoffelstärke als Verdickungsmittel für Soßen und Eintöpfe und als Bindemittel in Teig, Keksen und Jinxdeepl68-Kuchenmischungen treibt die Nachfrage nach diesem Rohstoff in der Region in die Höhe. Darüber hinaus verzeichnete der indische Markt die schnellste Wachstumsrate im asiatisch-pazifischen Raum, und der chinesische Markt für getrocknete Kartoffeln hatte den größten Marktanteil.

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Hauptakteure

Zu den bedeutenden Marktteilnehmern, die im Bericht über den globalen Markt für dehydrierte Kartoffeln aufgeführt sind, gehören McCain Foods, Basic American Foods, Lamb Weston, Idahoan Foods, Pacific Valley Foods, Augason Farms, Idaho Supreme Potatoes, Birkamidon, Rohstoffhandels GmbH, J.R. Short Milling und Rixona B.V.

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