Der Markt für Gewürze wird von 2022 bis 2030 um 13,8 Mrd. USD wachsen: Das Wachstum wird durch die mit dem Konsum von Gewürzen verbundenen gesundheitlichen Vorteile angetrieben.

Überblick über den Würzmittelmarkt:

Laut MRFR-Analyse wird der globale Würzmittelmarkt von 2022 bis 2030 eine CAGR von ~5,20 verzeichnen und bis 2030 einen Wert von über 13,8 Mrd. USD erreichen.

Der Markt für Würzmittel umfasst die Herstellung, den Vertrieb und den Verbrauch einer breiten Palette von Würzmitteln, Soßen und Beilagen, die den Geschmack und das Aroma von Speisen verbessern. Dazu gehören beliebte Produkte wie Ketchup, Mayonnaise, Senf, Salsa, Sojasauce, Barbecue-Sauce, Salatdressings und Gewürzmischungen. Die COVID-19-Pandemie hat sich weltweit erheblich auf den Markt für Gewürze ausgewirkt. Erstens hat das veränderte Verbraucherverhalten während der Abriegelungen und Einschränkungen dazu geführt, dass mehr zu Hause gekocht und weniger auswärts gegessen wird. Infolgedessen haben die Verbraucher eine größere Neigung gezeigt, Gewürze zu kaufen, um den Geschmack ihrer selbst zubereiteten Mahlzeiten zu verbessern. Zweitens wurde die Lebensmittelindustrie, einschließlich Restaurants und Cafés, von der Pandemie schwer getroffen. Geringere Besucherzahlen und vorübergehende Schließungen haben zu einer geringeren Nachfrage nach Würzmitteln im Foodservice-Sektor geführt. Das Wachstum der Mitnahme- und Lieferservices für Lebensmittel hat diesen Rückgang jedoch teilweise ausgeglichen, da Gewürze bei diesen Bestellungen häufig mitgeliefert werden. Drittens hat die Pandemie die Nachfrage nach bestimmten Würzmitteln beeinflusst. So haben beispielsweise Produkte wie Ketchup und Mayonnaise aufgrund ihrer vielseitigen Verwendbarkeit in der Hausmannskost und als Beilage zu Sandwiches und Burgern einen höheren Absatz verzeichnet. Andererseits ist die Nachfrage nach Würzmitteln, die mit bestimmten Küchen oder Restaurantbesuchen in Verbindung gebracht werden, wie Sojasauce und Spezialdressings, aufgrund des geringeren Konsums in Restaurants vorübergehend zurückgegangen.

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Hauptakteure:

Einige der wichtigsten Marktteilnehmer sind Nutri-Asia Inc. (Philippinen), Del Monte Foods Inc. (USA), Three Threes Condiments Pty Limited (Australien), Incorporated (USA), Midas Foods International (USA), Sing Cheung Co.(Indien), McCormick & Company (USA), ConAgra Food Inc. (USA), The Kroger Co. (USA), Nestlé (Schweiz), Mars, Kikkoman Corporation (Japan), Kraft Foods Inc. (USA), General Mills Inc. (USA), Unilever (UK) und Hormel Foods Corporation (USA).

Marktsegmentierung:

Der globale Akupunkturmarkt wurde nach Typ, Verpackungsart und Vertriebskanal segmentiert.

Basierend auf Typ: Gewürze, Saucen & Ketchup, Dressings und andere

Basierend auf Verpackungstyp: Flaschen, Beutel & Sachets und andere

Basierend auf dem Vertriebskanal: Ladenbasiert und Nicht-Ladenbasiert

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Regionale Analyse:

Was die regionale Analyse betrifft, so haben sich die Auswirkungen der Pandemie auf den Gewürzmarkt in den verschiedenen Regionen unterschiedlich entwickelt. In entwickelten Märkten wie Nordamerika und Europa ist der Einzelhandelsumsatz mit Gewürzen stark angestiegen, da die Verbraucher mehr zu Hause kochen. In den Schwellenländern Asiens und Lateinamerikas hingegen waren die Auswirkungen gemischt, da der geringere Restaurantkonsum durch die gestiegene Nachfrage nach Hausmannskost und Mitnahmemöglichkeiten ausgeglichen wurde.

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Über Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) ist ein weltweit anerkanntes Marktforschungsunternehmen, das eine breite Palette von Dienstleistungen anbietet, die mit genauen und präzisen Analysen über verschiedene Märkte, Teilmärkte und Zielverbraucher ergänzt werden. Unser Ansatz ist eine Kombination aus umfangreichen Informationen und mehreren Datenquellen, die dazu beitragen, dem Kunden ein umfassendes Verständnis über die neuesten wichtigen Entwicklungen sowie über zukünftige Ereignisse und die auf deren Grundlage zu treffenden Maßnahmen und Entscheidungen zu vermitteln.

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