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Marktgröße für Zitrusfasern soll bis 2030 0,49 Milliarden US-Dollar bei einer hohen CAGR von 3,17 % erreichen – Nordamerika hielt einen großen Anteil

May 8, 2023 8:00 PM ET

Marktübersicht für Zitrusfasern:

Market Research Future (MRFR) geht davon aus, dass die Marktgröße für Zitrusfasern im Jahr 2022 auf 0,4 Mrd. USD geschätzt wird. Der Markt für Zitrusfasern wird voraussichtlich von 0,41 Mrd. USD im Jahr 2023 auf 0,49 Mrd. USD im Jahr 2030 wachsen und im Prognosezeitraum (2023–2030) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3,17 % aufweisen.

 Markttreiber und Haupthindernisse:

Die zunehmende Besorgnis über die Zusatzstoffe in Lebensmitteln und Fleisch hat Clean Label fast zu einer Voraussetzung für den Markt für Zitrusfasern gemacht. Angesichts der toxischen Wirkung synthetischer Zusatzstoffe auf den menschlichen Körper verwenden viele Entwickler von verarbeiteten Lebensmitteln natürliche Alternativen wie Zitrusfasern in ihren Produkten. Zitrusfasern in verarbeitetem Fleisch wirken als natürliche Alternative zu Inhaltsstoffen wie Natriumtripolyphosphat und verringern deren nachteilige Auswirkungen auf die Produktintegrität. Angesichts des Anstiegs dieser Art von Ersatzformeln dürfte der Weltmarkt ab 2019 und 2028 weiter rasant expandieren.

Der Anstieg von Erkrankungen wie Krebs, Allergien, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat die Bevölkerung dazu veranlasst, sich zunehmend für einen gesunden Lebensstil zu entscheiden. Dabei werden natürliche, biologische und gesunde Inhaltsstoffe verwendet. Angesichts der zunehmenden gesundheitlichen Bedenken verwenden Lebensmittelentwickler natürliche Emulgatorextrakte, die eine große Oberfläche haben, die es ihnen ermöglicht, Öl und Wasser zu ziehen. Darüber hinaus haben die faserigen Zusammensetzungen hydrophile und lipophile Enden, die dazu beitragen, Feuchtigkeit und Öl in die Matrix zu ziehen, was sie weiter miteinander verbindet. Dies wird in den kommenden Jahren ein wichtiger Wachstumsschub für die weltweite Industrie sein.

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Hauptakteure:

Die wichtigsten Entwickler von Zitrusfasern sind CP Kelco Inc (USA), Herbafoods Ingredients GmbH (Deutschland), Nans Products (Indien), FUYAN PHARM Inc. (China), Fiberstar Inc (USA), Cifal Herbal Private Ltd (Indien), Golden Health (China), Lemont (China), Ceamsa (Spanien), Florida Food Products, Inc. (USA) und andere.

Marktaufteilung:

Einige der Hauptanwendungen von Zitrusfasern sind Körperpflege, Lebensmittel und Getränke und mehr. Lebensmittel- und Getränkesegmente können Fleischersatzprodukte, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Backwaren und Süßwaren, Fleischprodukte, Getränke und andere sein. Das Segment Food & Beverages wird während des gesamten Bewertungszeitraums dominant bleiben und auch die höchste Wachstumsrate erzielen. Auf der anderen Seite dürfte das Personal Care-Segment in den kommenden Jahren weiter in einem ordentlichen Tempo steigen. Große Hersteller entwickeln nach und nach Kosmetika auf Pektinbasis. In den kommenden Jahren dürften Körperpflegeprodukte sowie Kosmetika, die mit natürlichen Inhaltsstoffen angereichert sind, eine erhebliche Nachfrage verzeichnen.

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Regionaler Ausblick:

Der nordamerikanische Markt für Zitrusfasern gewinnt angesichts der expansiven Verbraucherbasis und der starken Präsenz renommierter Unternehmen in der Region an Zugkraft. Ein erhebliches diskretionäres Verbrauchereinkommen zusammen mit ihren hohen Ausgaben für Bio- und Pflanzenprodukte sowie Milchalternativen sollte die Größe des Marktes für Zitrusfasern in den Folgejahren erhöhen. Die steigende Nachfrage nach verpackten Fertiggerichten wird die Marktnachfrage weiter ankurbeln.

Europa wird ein weiterer beeindruckender Markt für Zitrusfasern sein, angesichts der einfachen Verfügbarkeit dieser Produkte, der hohen Anzahl von Cafés und Restaurants und der florierenden Hotellerie. Länder wie Frankreich, Deutschland, Spanien, Großbritannien und Italien werden in den kommenden Jahren den europäischen Markt anführen.

Der asiatisch-pazifische Raum wird in den kommenden Jahren der sich am schnellsten entwickelnde Markt sein, angetrieben durch den sich entwickelnden Lebensstil der Verbraucher, im Einklang mit der steigenden Kaufkraft und dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein der Menschen. Eine steigende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher, insbesondere unter der Generation Z und den Millennials in der Region, würde den Marktwert stärken.

Entwicklungen in der Branche:

Dezember 2021

Fiberstar Inc., der renommierte Entwickler von Hochleistungs-Zitrusfasern, hat methylcellulosefreie Lösungen zur Entwicklung von Clean-Label-Fleischersatzprodukten auf den Markt gebracht. Die neue texturierende Citri-Fi TX20-Zitrusfaser kann mit bestimmten pflanzlichen Proteinen wie Kartoffeln und Raps zur Herstellung von methylcellulosefreien Fleischanaloga verwendet werden. Die methylcellulosefreien Lösungen sind Clean Label und dieKennzeichnungsoptionen sind Zitrusfasern, Zitrusmehl oder getrocknetes Zitrusfruchtfleisch.

Entdecken Sie weitere Forschungsberichte zur Lebensmittel-, Getränke- und Ernährungsindustrie von Market Research Future:

Markt für Milchzutaten nach Typ (Milchpulver, Molkenzutaten, Proteinzutaten, Laktose), Anwendung (Milchprodukte & Tiefgekühlte Desserts, Bäckerei & Süßwaren, Fertiggerichte, Babynahrung, Sport & Klinische Ernährung) und Region - Prognose bis 2030

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Über Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) ist ein weltbekanntes Marktforschungsunternehmen, das eine breite Palette von Dienstleistungen anbietet, einschließlich genauer und präziser Analysen zu verschiedenen Märkten, Teilmärkten und Zielverbrauchern. Unser Ansatz ist eine Kombination aus umfangreichen Informationen und mehreren Datenquellen, die dazu beitragen, dem Kunden ein umfassendes Verständnis der neuesten wichtigen Entwicklungen sowie zukünftiger Ereignisse und der darauf basierenden Maßnahmen und Entscheidungen zu vermitteln.

Unser schnell wachsendes Marktforschungsunternehmen verfügt über ein erfahrenes Team von Research-Analysten, das sich auf das Sammeln nützlicher Daten und Analysen im Hinblick auf den wirtschaftlichen und technologischen Fortschritt konzentriert. Unsere kompetenten Analysten führen Industriebesuche durch, um zuverlässige und genaue Informationen von etablierten Marktteilnehmern zu erhalten. Eines unserer wichtigsten Ziele ist es, den Kunden mit allen lukrativen Möglichkeiten und Herausforderungen rund um verschiedene globale Märkte vertraut zu halten. Wir bieten unseren Kunden eine Schritt-für-Schritt-Anleitung durch Beratung und strategische Dienstleistungen, die es ihnen ermöglichen, eine praktische und effektive Entscheidung zu treffen.

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