Hülsenfrüchte Markt Schlüsseltreiber, Herausforderungen, Wettbewerbsanalyse und Trends 2030

Marktumfang

Der Markt für Leguminosen könnte zwischen 2022 und 2030 mit einem langsamen Wachstum von 5,3% rechnen, erwartet Market Research Future (MRFR). Bis 2030 soll das Gesamtmarktvolumen bei rund 17,25 Milliarden US-Dollar liegen, was auf vielversprechende Wachstumsperspektiven hindeutet.

Wachstumstreiber und Haupthindernisse

Die wachsende Nachfrage nach Convenience-Food-Produkten begünstigt angesichts der weltweit steigenden Erwerbsbevölkerung, insbesondere in Haushalten mit doppeltem Einkommen, die Hülsenfrüchteindustrie. Mit dem Anstieg der gesundheitlichen Bedenken der Menschen ist die Nachfrage nach einer Vielzahl von Hülsenfrüchten aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts, einschließlich Proteinen, rapide gestiegen. Außerdem führt die zunehmende Prävalenz ethnischer Lebensmittel zu einer höheren Aufnahme von Kichererbsen und Linsen in verschiedene Gerichte.

Hülsenfrüchte haben einen extrem hohen Nährwert, da diese Kohlenhydrate, Eiweiß, B-Vitamine, Ballaststoffe, Eisen, Kupfer, Magnesium, Mangan, Zink und Phosphor enthalten. Darüber hinaus sind Hülsenfrüchte gesättigte fettfreie, cholesterinfreie und fettarme Produkte, was für gesundheitsbewusste Verbraucher ein großer Faktor ist. Dieser Faktor macht auch Hülsenfrüchte bei Veganern und Vegetariern sehr beliebt. Auch COVID-19 hat die Präferenz für verschiedene Hülsenfrüchte gefördert, da sich die Verbraucher weiterhin mit gesunden Grundnahrungsmitteln eindecken. Der Trend der Panikkäufe war für die Hülsenfruchtindustrie günstig.

Marktaufteilung

Der Markt für Hülsenfrüchte wurde hinsichtlich der Quelle, des Produkttyps und der Endverwendung berücksichtigt.

Die verschiedenen Quellen von Hülsenfrüchten sind Erbsen, Linsen, Bohnen und andere. Bohnen sind sehr beliebt und bekannt für ihren hohen Nährwert und ihre Einbeziehung in eine Vielzahl von Küchen. Bohnen sind besonders beliebt bei den modernen Verbrauchern, da diese Hülsenfrüchte nicht geschält, gekocht oder gewaschen werden müssen. Weiße Bohnen, Kidneybohnen, Marinebohnen, Pintobohnen und schwarzäugige Bohnen sind einige der wichtigsten Verbraucherbohnen in Nordamerika.

Je nach Produkttyp kann der Markt in Öl, Mehl, Ganzes und mehr unterteilt werden.

Die wichtigsten Endverbraucher auf dem weltweiten Markt sind sowohl Haushalte als auch Gewerbe. Die kommerziellen Segmente sind Food-Service und Lebensmittelverarbeitung. Den Spitzenplatz belegt das Haushaltssegment, in dem Familien zunehmend einen gesunden Lebensstil pflegen und damit gesunde und nahrhafte Lebensmittel in ihre Ernährung aufnehmen. Auch der gewerbliche Sektor wird aufgrund der weltweit steigenden Zahl von Hotels und Restaurants deutlich wachsen.

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Regionaler Ausblick

Die Dominanz des asiatisch-pazifischen Raums auf dem Markt für Hülsenfrüchte wird durch die schnell wachsende Bevölkerung mit erheblichem Nahrungsmittelbedarf unterstützt. Die APAC-Region, in der eine Reihe von Agrarländern wie Nepal, China, Indien und Japan beheimatet sind, wird während des gesamten Berichtszeitraums an der Spitze bleiben, da die Nachfrage nach Bohnen und Linsen weiter steigt.

Nordamerika könnte in der kommenden Zeit ein erhebliches Wachstum verzeichnen, da sich die steigende Zahl der US-Verbraucher aufgrund ihrer hohen Nährwert- und Convenience-Qualität zunehmend für verarbeitete Hülsenfrüchte und Bohnen entscheidet. Auf der anderen Seite nehmen die Verbraucher in Kanada Hülsenfrüchte in ihre täglichen Mahlzeiten auf, da sie einen hohen Nährwert, ihre Erschwinglichkeit und ihre Bequemlichkeit haben. Pinto, Navy, Great Northern, Red Kidney und Black Beans sind einige der am meisten konsumierten Bohnen in Nordamerika.

Das Vereinigte Königreich, Frankreich und Deutschland sind die größten Performer in Europa, während die Niederlande, Rumänien und Dänemark den Hülsenfruchtherstellern lukrative Möglichkeiten bieten. Die zunehmende Neigung der Verbraucher zu pflanzlichen Ersatzprodukten für Fleisch und die große Nachfrage nach Linsen und Kidneybohnen werden die Marktattraktivität in Zukunft erhöhen.

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Führende Anwärter

B&G Foods (USA), The Archer Daniels Midland Company (USA), Conagra Brands Inc (USA), Eden Foods Inc (USA), Dunns Limited (Großbritannien), Olam International (Singapur), General Mills Inc (USA), Galdisa USA (USA), Nomad Foods (Großbritannien), Puris Proteins, LLC (USA), ILRAMA AGRO LLC (Usbekistan), Nefis Bulgar Ltd. (Türkei), BIMARKET LLC (Ukraine), AGT Foods USA (USA), Anchor Ingredients Co, LLC (USA) sind die Top-Entwickler von Hülsenfrüchten in derMarkt.

Entwicklungen in der Branche

Februar 2022

Global Food and Ingredients (GFI) erwirbt YoFiit, die kanadische Marke für Müsli, Kichererbsen und Snackmilch im Besitz von Your Fitness Dish Inc. GFI ist eine pflanzliche Marke mit Schwerpunkt auf einer Vielzahl von Hülsenfrüchten und verschiedenen proteinreichen Inhaltsstoffen für Spezialpflanzen.

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HINWEIS: Unser Forscherteam untersucht Covid19 und seine Auswirkungen auf verschiedene Branchen, und wo immer dies erforderlich ist, werden wir Covid19-Fußabdrücke für eine bessere Analyse des Marktes und der Branchen in Betracht ziehen. Kontaktieren Sie uns herzlich für weitere Details.  

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