Jerky Market 2021-2028: Neueste Innovationen, Branchentrends, Größe, Anteil, Wachstum

Global Jerky Market Übersicht:

Der globale Jerky-Markt wurde auf 14,7 Milliarden US-Dollar geschätzt. Im prognostizierten Zeitraum 2021-2028 wird erwartet, dass der Markt mit einer CAGR von 7,5% wachsen wird.

Die wachsende Nachfrage nach Lebensmitteln, die nur eine minimale Vorbereitung erfordern, hat das Wachstum des globalen Jerky-Marktes vorangetrieben. Der Jerky-Verbrauch hat aufgrund von Fortschritten in der Verpackungstechnologie, der Verfügbarkeit von Jerky-Produkten in verschiedenen Geschmacksrichtungen und der angemessenen Preisgestaltung der Produkte zugenommen. Fallende Preise für rotes Fleisch und ein konstanter Pro-Kopf-Verbrauch haben die Expansion des globalen Jerky-Marktes angeheizt. Die wachsende Nachfrage nach proteinreichen und nahrhaften Snacks hat die weltweite Nachfrage nach Jerky erhöht. Aufgrund der sich ändernden Geschmäcker und Vorlieben der Verbraucher hat der Jerky-Markt eine erhöhte Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Jerky-Produkten verzeichnet. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend auf den globalen Jerky-Markt auswirken wird, da große Hersteller ihre Kundenbasis erweitern und Clean-Label-Jerky-Produkte auf den Markt bringen. Das Gesundheits- und Geschmacksbewusstsein der Verbraucher sind wesentliche Markteinflüsse. Der globale Jerky Market ist bekannt für die Bereitstellung von Dienstleistungen und Produkten, die den Bedürfnissen seiner Kunden entsprechen. Abgesehen vom Geschmack sind sie auch eine gute Proteinquelle, die das Produkt auf dem Markt auszeichnet.

Im Prognosezeitraum wird erwartet, dass die wachsende Beliebtheit von Jerky-Produkten ein wichtiger globaler Markttreiber sein wird. Hersteller von Jerky-Produkten arbeiten auch hart daran, eine Vielzahl von Sorten auf dem Jerky-Markt einzuführen, was im Prognosezeitraum voraussichtlich ein wichtiger Treiber für den Weltmarkt sein wird. Viele globale Jerky-Hersteller haben auch Faux Jerky hergestellt, indem sie Jerky aus vegetarischen Rohstoffen hergestellt haben. Da die Zahl der vegetarischen und veganen Verbraucher im Prognosezeitraum wächst, wird dies wahrscheinlich ein wichtiger Trend auf dem globalen Jerky-Markt sein. Der Aufstieg des E-Commerce und die weit verbreitete Nutzung von Smartphones haben auch dazu beigetragen, den globalen Jerky-Markt zu erweitern. Hersteller, insbesondere kleine Unternehmen, haben vom Online-Vertriebskanal profitiert. Unternehmen zielen auf Millennial-Kunden ab, eine der am dichtesten gepackten Bevölkerungsgruppen, was zu einer hohen Produktmarktakzeptanz führt.

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Marktaufteilung:

Der globale Jerky-Markt ist nach Vertriebskanal und Quelle segmentiert. 

Je nach Vertriebskanal:

• Convenience-Stores
• Supermärkte 
• Hypermärkte  
• Andere

Laut der Quelle:

• Geflügel vom Rindfleisch
• Andere

Regionale Analyse:

Der globale Jerky-Markt ist in den Nahen Osten, Europa, Nordamerika, den asiatisch-pazifischen Raum und Afrika unterteilt. 

Im Jahr 2019 dominierte Nordamerika den ruckartigen Markt und machte 50,0% des Gesamtumsatzes aus. Jerky ist eine der beliebtesten Fleischvorspeisen Amerikas. Darüber hinaus konsumieren die meisten erwachsenen Amerikaner mindestens einmal täglich Snacks. Dieses Land hat den größten ruckartigen Markt der Welt. 

Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum auf dem globalen Jerky-Markt aufgrund der wachsenden Beliebtheit von Fleischwürsten in der Region deutlich wachsen wird. Mit der wachsenden Bevölkerung wird erwartet, dass Schwellenländer wie Indien und China das globale Wachstum des ruckartigen Marktes vorantreiben werden.

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Jüngste Entwicklungen:

• Beyond Meat, Inc. ist ein pflanzliches Fleischunternehmen, und PepsiCo, Inc. kündigte im März 2022 das erste pflanzliche Dörrfleisch in seinem Joint Venture an. Dieser Schritt zielt darauf ab, das Produktportfolio zu erweitern und die Reichweite der Verbraucher zu erweitern.
• Bai Capital, eine private Investmentgesellschaft, gab im Mai 2021 die Übernahme des europäischen Lebensmittelunternehmens Valeo Foods Group bekannt. Diese Akquisition zielt darauf ab, die Position des Unternehmens zu stärken und das Wachstum zu beschleunigen.

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