Starbucks setzt sich neue Nachhaltigkeitsziele für das Jahrzehnt
Starbucks kündigte heute an, dass es die Treibhausgase, die es ausstößt, und die Abfälle, die es auf Deponien sendet, in den nächsten zehn Jahren halbieren wird. Es verpflichtet sich auch, bis 2030 50 Prozent des gesamten Wassers, das es für seinen Betrieb und seine Kaffeeproduktion bezieht, zu konservieren oder aufzufüllen.
Das Unternehmen stellte auch längerfristige Strategien vor, um grüner zu werden, wie die Umstellung auf mehrwegsame Verpackungen und die Verwendung von mehr pflanzlichen Produkten auf der Speisekarte. Aber es hat noch keine Frist für diese Initiativen gesetzt, und es gibt nur wenige Details darüber, wie das Unternehmen seine Ziele erreichen wird. Bis zu ihrem 50-jährigen Bestehen im nächsten Jahr will sie weitere Einzelheiten zu ihren Umweltzielen vorstellen.
Starbucks hat eine düstere Bilanz bei der Erreichung seiner Nachhaltigkeitsziele. Sie hat ihre Frist für 2015 eingehalten, um genügend erneuerbare Energien zu kaufen, um alle von unternehmengeführten Standorten in den USA und Kanada zu betreiben. 2008 wollte sie aber auch 25 Prozent ihrer Getränke bis 2015 in Mehrwegbehältern servieren. Wenige Jahre, nachdem Starbucks diese selbst gesetzte Frist gesetzt hatte, senkte Starbucks dieses Ziel auf 5 Prozent. Bis 2018 servierte es nur 1,3 Prozent seiner Getränke in persönlichen Mehrwegbechern, trotz eines jahrzehntelangen Bemühens, seine Kunden zum Wechseln zu bewegen. Wenn diese Geschichte ein Indiz dafür ist, wird es eine Herausforderung sein, einige ihrer neuen Ziele zu erreichen, insbesondere wenn es um wiederverwendbare Verpackungen oder Behälter geht.
“Wie die meisten Dinge, die sich lohnen, wird dies nicht einfach sein”, sagte Starbucks-Chef Kevin Johnson in einem Brief, in dem er die neuen Umweltzusagen des Unternehmens ankündigte. Er fügte hinzu, dass der Erfolg einen “transformationalen Wandel” und eine Rolle seiner Kunden erfordern würde.
In Zukunft könnten Kunden in den mehr als 70 Ländern mit Starbucks-Standorten feststellen, dass sie für einen Einwegbecher bezahlen müssen, so Conrad MacKerron, Vice President der Aktionärsvertretung As You Sow. (As You Sow hat gemeinsam eine Aktionärsvorschlag auf einer Starbucks-Sitzung im Jahr 2019, auf der das Unternehmen aufgefordert wird, seine Verpackungen wiederzuverwenden und zu recyceln.) Starbucks testete diese Strategie 2018 in Großbritannien und stellte fest, dass die Erhebung einer 5-Pence-Einwegbechergebühr – zusammen mit einem 25-Pence-Mehrwegbecher-Incentive – die Rate der in Mehrwegbechern servierten Heißgetränke von 2,2 Prozent auf 5,8 Prozent erhöht hat. Im Laufe des nächsten Jahres wird Starbucks nach seinen Angaben untersuchungen, wie mehr Kunden mit Mehrwegbechern gewonnen werden können.
Starbucks hat noch einen langen Weg vor sich, um seinen ökologischen Fußabdruck zu verkleinern. Die jährlichen Treibhausgasemissionen des Unternehmens entsprechen in etwa der Verschmutzung durch fast 14 Kohlekraftwerke – fast auf Augenhöhe mit anderen Großen konzernweit wie Microsoft. Sein jährlicher Abfall summiert sich auf mehr als das Zweifache des Gewichts des Empire State Building, und das Wasser, das es verbraucht, könnte 400.000 olympische Schwimmbäder füllen.
Es besteht die Hoffnung, dass sich diese Verpflichtungsrunde von Starbucks von früheren Versuchen unterscheiden wird. “Es gibt dieses Mal viel Druck, der 2008 nicht da war, was die Verpackung enden konnte”, sagt MacKerron. In den letzten zehn Jahren hat die zunehmende Plastikverschmutzung zu einem Vorstoß geführt, Einwegkunststoffe wie Strohhalme loszuwerden. Bis Ende dieses Jahres soll Starbucks mit dem weltweiten Ausstieg aus Plastikstrohhalmen einen weiteren Maßstab erreichen.
Um dies zu tun, Starbucks rollt sippy Tasse-Stil Deckel. Es wird mehr Innovation brauchen, wenn das Unternehmen schließlich auch Einwegbecher abziehen will. MacKerron spekuliert, dass es in Zukunft ein Programm geben könnte, das es Kunden ermöglicht, eine Einzahlung zu hinterlegen, um eine Thermoskanne zu “leihen”, wenn Starbucks eines Tages beschließt, keine Einwegcontainer mehr anzubieten. Aber er applaudiert dem Unternehmen für die Erprobung neuer Geschäftswege auf die Gefahr hin, Kunden zu verlieren, die die Bequemlichkeit von Einwegbehältern wollen. “Es gibt viele positive Anzeichen dafür, dass sie dies sehr ernst nehmen und bereit sind, sich selbst für ein wenig mehr Kontrolle da draußen zu stellen”, sagt MacKerron gegenüber The Verge.
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